節分ですね〜文化伝来
2010.02.03 Wednesday
今日は、2月3日節分です。今晩、豆を片手に持った子供たちに”追いたくられる”と思うとチョッとブルーです。
最近長野県でも”恵方巻き”と言う言葉がよく耳にするようになりました。
私自身は、大阪出身なので節分の時はみんな食べるものだと勝手に思い込んでおりましたが、関西だけの文化であまりなじみが無かったようです。
”恵方巻き”には色々な起源があるようですが、こうして広がりを見せているのは。
太巻きを食べなくなり、懐かしい。
うるさい子供を黙らせ、しゃべらないで食べさせる事が出来る。
お母さんの手抜き。
など、色々な要素がかみ合い受け要られているようです。
道の駅では、本年より”駅のお寿司屋さん”にて予約にて”恵方巻き”を受付ました。
職人が握るお寿司は評判も良い為、予想を上回る予約数でした。
せっかくの”長野県の恵方巻き”ですので、具は、山ごぼうなども入れ、何と言っても野沢菜は欠かせないとの事で、数ある商品の中で、あっさりめで、美味しい”四季菜華”を入れました。
10種類ものネタで、ボリュームたっぷりですが、野沢菜のみずみずしさで、あっさりした味となり、大変美味しい物が出来上がりました。
今年はもう予約は閉め切りましたが、異文化が伝わり、その地方にまた新しい味を生んでいきます。
野沢菜太巻きはこれから来ますよ。
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私自身は、大阪出身なので節分の時はみんな食べるものだと勝手に思い込んでおりましたが、関西だけの文化であまりなじみが無かったようです。
”恵方巻き”には色々な起源があるようですが、こうして広がりを見せているのは。
太巻きを食べなくなり、懐かしい。
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せっかくの”長野県の恵方巻き”ですので、具は、山ごぼうなども入れ、何と言っても野沢菜は欠かせないとの事で、数ある商品の中で、あっさりめで、美味しい”四季菜華”を入れました。
10種類ものネタで、ボリュームたっぷりですが、野沢菜のみずみずしさで、あっさりした味となり、大変美味しい物が出来上がりました。
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posted by: 日野 | スタッフ日記 | 12:10 | comments(0) | trackbacks(0) |
