道の駅　信州新野千石平ブログ

お土産売店イメージチェンジ

日野 — 2010-03-09T13:15:05+09:00

これから、春のシーズンを迎え、道の駅売店もよりお客様に商品を選びやすい環境を提供する為、売店の商品入れ替えと陳列の変更を行いました。

なるべく、すべての商品が見やすくする為、目線より高い位置にある商品を下げ、お年寄りでもゆっくり見て頂けるようにしました。
その他にも、売れ筋やカテゴリーを分けを行い。
信州限定の商品・漬物類などをひとまとめにしております。

長野の人気商品でもあるお焼きも売店の中心に目立つ所に配置しました。

新しい商品も多く入荷しより選択肢が広がる様にもなっております。
一つは、健康志向が見直され、根強い人気の豆類です。

その他にも、長野県各種からお土産物を取り寄せ、ここに来れば長野のお土産がすべて購入出来ると言っても過言ではありません。[:！:]

現在は、7年に一度行われる、御柱祭のオリジナルお土産が人気となっております。
お帰りには、是非お立ち寄りください。

社員懇談会（小旅行？）

日野 — 2010-03-07T09:19:55+09:00

冬は雪が降ったりする関係上、どちらかと言えばお客様は少なめです。[:汗:]
この時期を利用し、夏の疲れがたまった社員達を連れて、慰労を兼ね社員旅行に行きます。
しかしながら、道の駅はオープン以来年中無休を守っており、社員旅行だからと言っても道の駅を休むわけにはいきません。[:嬉しい:]
その為、諸事情により旅行に行けない者が、留守番をしその後チョッとした食事会を行います。
本年度は昼神温泉の”天心”さんを利用しました。

懇親と慰労を兼ね、先ずは足湯でリラックスしました。

少し小雨が降っていた事もあり、肌寒かったですが、利用後は足元がポカポカして温かく宴会を迎えました。

とても食べ切れないような豪華な昼食が並び、みんなで和気あいあいと楽しいひと時を過ごしました。
不景気な世の中ですが、社員もまた吹き飛ばすパワーを蓄えた事でしょう[:！？:]

大変貴重な赤大豆で赤豆味噌を作りました。

日野 — 2010-03-05T09:38:26+09:00

大寒の時期の前後から始まった天然醸造の味噌の加工・醸造もほぼ予定通り終わりを迎えました。
お蔭さまで地元産の豆を使い、標高８００Ｍ気候が作るその味は、好評いただいており、毎年増産・増産となっております。
しかしながら、昔からの農家の手前味噌の製法に沿った手作りの為、量の限界もありご迷惑もお掛けしております。
今年は、阿南町の大豆の不作もあり、全部で１トン程度となり、貴重な黒豆味噌は、１４０キロ（２桶）程度しか作れませんでした。[:悲しい:]
その中でも明るい話題として、全国でも作付けが少ないとされる、赤大豆を作っている農家方がおり、少ない数量ですが、初めて”赤大豆味噌”の製造にチャレンジしました。

赤大豆は、どちらかと言えば小豆に似た感じですが、粒も大きく、色も薄ピンク色です。
大きな特徴としては、皮が薄く煮豆を食べても皮を感じないぐらいです。

椎茸の出汁で煮た赤大豆は、真っ赤に染まり良い香りを漂わせます。
通常のこうじ味噌と比べると、黒豆同様皮の色がつきます。

白大豆

赤大豆

１０月頃になれば、味噌蔵直売所にて限定販売する予定です。
是非お楽しみにしてください。

2010年売木村文芸祭レポート

日野 — 2010-03-03T11:52:30+09:00

今回は、道の駅のお隣の売木村の”文芸祭”の模様をお伝えします。
売木村は、私の住居地で標高８００Ｍ以上の集落に６００名ほどの住民が住んでおります。
ここも過疎化が進みさびしい限りではありますが、毎年この時期に村を挙げての芸能発表会が行われます。
長野県の過疎地では珍しい事ではなく、結構他の町村でも同じような事が行われています。
１日を通して行われる会は、午前中は講師の方を迎え色々なお話を聞く時間となっており、本年度は私の生まれた大阪出身の”林家染丸師匠”がお話をされました。（師匠の所属する上方落語協会は、、実家のすぐそばの天満天神繁盛亭にあり、少し縁を感じます。[:楽しい:]）

売木村には、積み草料理と呼ばれるものに力を入れており、野や山に自生する野草を料理して食べると言う活動です。

村内にもいくつか提供しているお店もあるようですが、この日は”まんじゅう”などが販売されていました。

サクラの花びらが付いた”まんじゅう”は、あんこもなんとも懐かしい味で最近人気があるようです。
その他にも私の所属する“同志会”と呼ばれる地元のグループが、おでんやたこ焼き五平餅などを販売しております。

ここの物は、いわゆる”わらじ型”で、一番ポピュラーな五平餅です。昔から、この地方では集まりには五平餅は欠かせません。[:ディナー:]

午後からの芸能発表では、学校・個人それぞれ自慢の歌や出し物が行われます。
以前お伝えした、妻の所属する太鼓（子供太鼓ぶんな）・バンド（ゴージャズ）も参加しました。

今年は、手前味噌ではありませんがもう素人とは呼べないぐらい出来が良かったと思います。[:拍手:]
会場も盛り上がっていました。

（イベントに呼んでやってください。お安くあがりますよ〜）[:楽しい:]

高齢化・過疎の進むこの地方でもみんな元気に活動をしています。
旅行で訪れるのも様ですが、地元の方とも触れ合えるイベントなどに参加するのも楽しみに一つです。

2010年3月20日松本文化会館にて開催される”祈りの伝承”に新野雪まつりが参加します

日野 — 2010-02-27T09:53:42+09:00

2010年3月20日に長野県松本文化会館　中ホールにて、県内の無形文化財を日体験出来る”祈りの伝承”が、行われます。
参加する団体は、
国の重要無形民俗文化財に指定されている”新野の雪まつり”を始め、
長野県無形民俗文化財に指定されている中信地区の”諏訪大社上社十五夜相撲”
北信からは、長野県無形民俗文化財に指定されている、五束の太々神楽の3団体です。

(案内チラシPDFファイル3,078KB)
当日は、観光物産展や信州の駅弁なども販売されます。

入場は無料となりますが、整理券が必要となります。
往復ハガキにてお申込みが必要となります。
（応募締切3月15日（月曜）必着）
詳しくは、(案内チラシPDFファイル3,078KB)
をご覧になるか、下記までお問い合わせください。

松本文化会館　0263-34-7100

新野クラインガルテンマル秘レポート

日野 — 2010-02-25T09:46:23+09:00

今日は、天気も良いので急ピッチで建築中の”新野高原クラインガルテン”の様子を見に行きました。

ほとんど外観は完成して、内装設備工事が行われておりました。以前来た時は無かったセンターハウスも外観がほぼ完成しておりました。

今日は、現場監督に了解を頂き、極秘に[:マル秘:]内部を撮影してきました。
入口は、扱いやすい開き戸で玄関の間口も広く、農作業などを行う事を前提とした昔風の作りになっております。

特徴は、入ったところの居間に囲炉裏が設置される予定の様で、穴が開いていました。

キッチンも扱いやすいよう右手に収納スペースもあり、豪華な造りとなっています。

バスルームは、脱衣所も広く、入口分にも収納スペースがあり、快適な生活が送れそうです。

その他の居住スペースは、陽あふれる和室があり（まだ畳は入っていませんが）

以前お伝えしたロフト部分も十分な広さがありました。

現場の方も今年は雪などで大変だったと思われますが、ここ数日良い天気が続いておりますので、がんばってください。[:楽しい:]

３月中旬ぐらいになると完成出来ている棟もあるようですので、完成後皆様にお伝えします。

新野の雪まつり保存会レコーディング

日野 — 2010-02-23T17:04:21+09:00

以前お伝えした新野の雪まつりですが、幻想的な神々の舞もさることながら、それぞれの舞を導き出す囃子と呼ばれる笛や太鼓の演奏があります。
今回、保存会によって後世に残す為全10曲のＣＤ化をする事になりました。
午後より場所は、新野の盆踊り・雪まつりなどで訪れる方の観光案内所にもなっている。伝承センターにて行われました。

ここは、常時管理の方が見え、お祭りだけではなく新野の歴史に触れる事が出来ます。（新野にお越しの際は、一度訪れてみてください）[:楽しい:]

前記しましたが、新野の雪まつりの囃子は、全10曲それぞれの舞などによって名前が付けられてます。
１、三拍子（ササラと呼ばれています）は、比較的緩やかな速度で諏訪神社から伊豆神社へ向かう道中やささら舞の道楽として奏せられます。

２、論舞（ロンマイ）は、神楽殿の神事の際に奏せられます。

ここで囃子ではなく歌が入ります。（今回は録音しておりません）
宣命神下歌（センミョウカミカオロシ）は、囃子ではなく歌となります。神楽殿の際に神官が歌います。

３、順の舞（ズンノマイ）は、神楽殿の最後に奏せられます。

４、中啓の舞（チュウケイノマイ）は、神殿開扉・献鐉・祝詞などが並行して行われ拝殿にて中啓を手にして舞う時に奏せられます。三拍子をもとにされているようですが、微妙に違うようです。

５、サイホー（庭の舞）
幸法・茂登喜が舞う時に奏せられます。

６、競馬（キョーマン）
これもその名の通り、競馬が舞う時に奏せられます。

７、海道下り

８、神婆（カンバ）

９、鬼（天狗）

１０、八幡
の以上10曲を時間をかけて収録しました。

演奏する方も、子供から大人まで幅広い世代の方が、伝統をつなげるため参加しています。

ＣＤ化しましたら、道の駅でも販売出来るようになると思います。
興味のある方は是非ご購入ください。

椎茸原木駒打ちが始まりました。

日野 — 2010-02-17T10:37:44+09:00

2月も中旬を過ぎ、椎茸の駒打ち作業が始まりました。

山のように積まれた原木に穴をあけ、菌が入った駒を打ち込む作業は、時期が時期だけに見る以上に大変な作業です。

駒を打ち込んですぐには、椎茸はとれず（種類にもよる）2年間ほど日の当らない山などに寝かせ菌が蔓延するようになると立派な肉厚の椎茸が取れる様になります。
道の駅でもこれから5月初旬ぐらいまで原木の販売と今年椎茸が取れるようになった”ホダ木”と呼ばれる2年寝かせた原木を販売いたします。

さらに2月下旬頃にはネットショップでもお取り寄せ出来るように準備しておりますので、楽しみにお待ちください。

信州ご当地バレンタインデー限定商品

日野 — 2010-02-13T10:55:11+09:00

道の駅やお土産物屋さんにてよく見かけるご当地限定商品ですが、信州もリンゴ・巨峰・ブドウや八幡屋磯五郎の七味まで色々なご当地味の商品があります。
今日は、バレンタインデーにちなみご当地チョコレートを集めてみました。
チョッとしたプレゼントにいかがですか？

【信州限定】八幡屋磯五郎大辛一味あじ”キットカット”ミニ12枚入り

８４０円

【信州限定】八幡屋磯五郎大辛一味あじ”キットカット”旅先mail

３５０円

【甲信限定】ブルーベリーチーズ味”キットカット”ミニ12枚入り

８４０円

【信州限定】信州リンゴ味”キットカット”ミニ12枚入り

８４０円

【信州限定】信州リンゴ味”キットカット”ミニ5枚入り旅MAIL

３５０円

【信州限定】きのこの山信州リンゴ味

８４０円

【信州限定】ブルーベリー味のディズニーパックンチョ８袋入り

６３０円

【信州限定】ぶどう味のアポロチョコレート

６３０円

【信州限定】リンゴ風味のマーブルチョコレート５個入り

６３０円

もう明日のバレンタインに間に合わない!!と心配される方もいらっしゃると思いますが、本日13時までのご注文であれば明日お届け可能です。[:楽しい:]
（一部地域を除く）

長野県にゆかりのある方なら大変喜ばれますよ〜。
その他ににもご当地商品はたくさんございますので、一度是非ご覧ください。

またも雪まじり( 一一)

日野 — 2010-02-12T09:43:39+09:00

しばらくご無沙汰を致して居りました。
今日は、雪と雨まじりの天候で最近の暖かになれた体は思うように動きません。
長野では、着氷（Wikipedia）注意報？が発令されており、昨日は電車などもその影響で運休をしていたようです。
今朝などは、車や傘などにも水滴が凍った形で残っており、色々な所にも影響が出るのではと心配です。[:汗:]
今の時期は、道の駅周辺でもイベントなども少なく、天候や道路状況の影響でお客様も少なめです。
その時間を利用し、ネットショップでは現在商品掲載数を順次増やす作業を行っております。
売店商品売上別ランキングトップ商品です。

【５色の味の詰め合わせ】千石平めぐり旅【２月中値下げ】

~~1050円~~
740円

【信州限定】売店トップテン常連じゃがりこ野沢菜味

菓子部門No.1
840円

【昔ながらの野沢菜】人気No.1四季菜華

漬物部門No.1
350円

【手作りジャム】桑の実ジャム

新商品
1,155円

【柔らか焼仕立て】道の駅オリジナル干し芋（短冊・切り身）

総合売上No.1
520円

【自然薯を練りこんだ】むかごそば

そば部門No.1
420円

その他、随時商品掲載を更新しておりますので、是非信州の味をお取り寄せください。

【2月限定送料無料商品】天然醸造味噌試食パック

日野 — 2010-02-05T14:20:43+09:00

2月も昨日で立春も迎え暦の上では春となりました。
しかしながら、新野高原では雪がチラつきもう少し春は遠そうです。

毎月メールマガジンにてお知らせしております

メールマガジン登録はトップページより

強化商品ですが、2月度は【天然醸造味噌ご試食3点パック】を送料無料にて提供致します。

売り切れ必死の三年味噌を始め、まろやかな味が特徴の黒豆味噌・子供にも大変人気の甘口信州味噌1年の3種類を500ｇ×３のセットにしております。
数量限定の５０セットとなりますので、お早めにお買い上げください。

節分ですね〜文化伝来

日野 — 2010-02-03T12:10:49+09:00

今日は、2月3日節分です。今晩、豆を片手に持った子供たちに”追いたくられる”と思うとチョッとブルーです。

最近長野県でも”恵方巻き”と言う言葉がよく耳にするようになりました。
私自身は、大阪出身なので節分の時はみんな食べるものだと勝手に思い込んでおりましたが、関西だけの文化であまりなじみが無かったようです。

”恵方巻き”には色々な起源があるようですが、こうして広がりを見せているのは。
太巻きを食べなくなり、懐かしい。
うるさい子供を黙らせ、しゃべらないで食べさせる事が出来る。
お母さんの手抜き。
など、色々な要素がかみ合い受け要られているようです。

道の駅では、本年より”駅のお寿司屋さん”にて予約にて”恵方巻き”を受付ました。

職人が握るお寿司は評判も良い為、予想を上回る予約数でした。

せっかくの”長野県の恵方巻き”ですので、具は、山ごぼうなども入れ、何と言っても野沢菜は欠かせないとの事で、数ある商品の中で、あっさりめで、美味しい”四季菜華”を入れました。

10種類ものネタで、ボリュームたっぷりですが、野沢菜のみずみずしさで、あっさりした味となり、大変美味しい物が出来上がりました。

今年はもう予約は閉め切りましたが、異文化が伝わり、その地方にまた新しい味を生んでいきます。
野沢菜太巻きはこれから来ますよ。[:楽しい:]

幻想的な風景

日野 — 2010-02-02T14:42:44+09:00

道の駅がある長野県南部地域は、昨日から大雪に見舞われました。[:雪:]
ニュースでは関東地方でもふった様で、今回の雪の特徴は、何といっても”重い”です。長野県の南部地区は、標高は高いところもありますが、四方を山で囲まれている為、日本海側の地域よりも雪は少なめです。
どちらかと言えば、水分が少なく軽い雪で、”パウダースノー”です。
今回の雪は、雨交じりで木や電線などにも付く、悪いやつです。
しかし、遠目に見ると町や山全体が白くなり、とても幻想的な風景です。

年に数回しか見れない景色で、雪かきで心も体も（特に腰が砕けそうです[:汗:]）ぼろぼろになりましたが、チョッと癒されました。
皆さんも日ごろの運動不足には十分ご注意を[:！？:]

【はんぐいぬき】ぼたもちの振る舞いサービス

日野 — 2010-02-01T13:27:46+09:00

今日は、2月1日。旧正月の終わりを告げる門松の”はんぐい”を抜く行事が各家庭で行われております。
この地方では、昔からその日に”ぼたもち”を作りお供えをする風習が今も残っております。

道の駅でもお客様に季節感を味わって頂く為、レストランのご利用者に”ぼたもち”がふるまわれます。
御食事をご注文頂いた方だけですが、少し小振りにした”きな粉とこしあん”のぼたもちが付きます。

少しずつ忘れ去られている季節の行事ですが、少しでも長く続く事を願っております。（ぼたもち大好きです。[:パクッ:]）

本日はポカポカ日和

日野 — 2010-01-30T13:34:07+09:00

今日は、全国的に暖かいと思いますが、道の駅がある新野高原もなんだか春のようです。
昨年と比べると今年は雪がよくふりますが、道路にはほとんどなく田んぼも地面が見えているところが多くなってきました。

道の駅では、冬に行う作業も多く、一番は味噌の仕込みです。
お蔭さまで好評を頂いている天然醸造の味噌は、年々醸造量が増えており、うれしい悲鳴でもあります。
お客様の声で、よく耳にするのが、”お子さんがここのお味噌を気に入っていて、毎日飲むようになったとか”、”これじゃないとだめだ”と言って頂いております。
大変うれしく思います。[:楽しい:]
信州味噌は、基本的には甘口で、その上当社の味噌は、”麹を多めに、塩を少なめにして、豆を煮る時に椎茸の出汁で煮ます”ので、甘口ながらコクがあり小さいお子様のお口にも合うのだと思われます。
3月ごろまでにはすべての仕込みが終わる予定です。

もうひとつ、この時期には原木の駒打ち作業が行われます。
すでに、山から切り出された原木が前に並び、準備を整えました。
観光きのこ園では、年々椎茸の収穫量も上がっており、その味の良さにも定評があります。
標高８００Mの厳しい自然で育った物は、人間を含め[:！？:]強く生きるために栄養を蓄えています。（最近栄養がたまりすぎている感が…）[:悲しい:]
御来場の際は気候風土が作るその土地の味を、お楽しみください。

道の駅 信州新野千石平ブログ

お土産売店イメージチェンジ

社員懇談会（小旅行？）

大変貴重な赤大豆で赤豆味噌を作りました。

2010年売木村文芸祭レポート

2010年3月20日松本文化会館にて開催される”祈りの伝承”に新野雪まつりが参加します

新野クラインガルテンマル秘レポート

新野の雪まつり保存会レコーディング

椎茸原木駒打ちが始まりました。

信州ご当地バレンタインデー限定商品

またも雪まじり( 一一)

【2月限定送料無料商品】天然醸造味噌試食パック

節分ですね〜文化伝来

幻想的な風景

【はんぐいぬき】ぼたもちの振る舞いサービス

本日はポカポカ日和

道の駅　信州新野千石平ブログ